Khasiat Buah-buahan

Buah-buahan merupakan sumber penting pelbagai bahan yang diperlukan oleh tubuh kita, terutamanya karbohidrat, mineral dan vitamin. Karbohidrat dalam buah-buahan biasanya dalam bentuk pelbagai jenis gula, tetapi kadangkala terdapat juga dalam bentuk kanji, contohnya buah sukun.

Gula menyumbang tenaga untuk kegunaan tubuh badan. Secara keseluruhan, kandungan mineral dan vitamin buah-buahan hampir sama dengan kandungan di dalam sayuran. Perbezaannya, kebanyakan buah-buahan dimakan mentah, sebaliknya sayuran dimasak sebelum dimakan.

Makan bahan mentah yang segar membekalkan kesemua mineral dan vitamin untuk diserap oleh perut dan usus. Makanan yang dimasak akan kehilangan sedikit sebanyak kandungan vitamin. Buah-buahan tertentu juga menyumbang protein dan lemak kepada tubuh badan. Antara jenis buah yang kaya dengan protein dan lemak ialah avokado, belinggai, durian dan gajus.

Khasiat buah-buahan adalah berbeza berdasarkan faktor-faktor berikut: 

  • Jenis buah, bukan sahaja dari segi spesies tetapi juga pada peringkat kultivar atau varieti.
  • Kesegaran buah.
  • Buah muda, ranum atau terlalu ranum.
  • Baja atau nutrien yang terdapat di dalam tanah di sekitar akar pokok.
  • Keadaan cuaca, sama ada mencukupi atau tidak mencukupi keperluan pokok.

Cara penyediaan buah: 

  • Dimakan segar atau mentah.
  • Dimakan bersama kulit atau tidak.
  • Jangka masa buah dimakan: dibiarkan dahulu atau terus dimakan setelah dikupas.
  • Jika dibuat jus segar, perlu dikenal pasti sama ada jus diminum terus atau disimpan berjam-jam di dalam peti sejuk sebelum diminum.
  • Jika bukan buah segar, perlu dikenal pasti cara penyediaan, berapa lama disimpan serta keadaan di sekeliling tempat simpanan.
Banner 1

rawatan bekam





Leave a Reply

Your email address will not be published.